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[食记] 怪:美味螺蛳粉,出自毫不起眼的小店

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      楼主
      发表于 前天 13:10 | 好运28网只看该作者 |只看大图 |倒序浏览 |阅读模式 IP属地:广西

      语音朗读:

        • 重点推荐:荆门九龙医院简介 - 荆门九龙医院男科

            怎样治疗狐臭?治疗狐臭一般有以下几种方法,第一个是手术治疗,目前临床上应用较多的方法。微晶消磨技术去除妊娠纹可以让你重回美好的感觉,让你有个洁白的肌肤。没有耳垂或者是耳垂太小是很难看的,让整个耳朵看起来很不美观,现在就可以很好的通过整形手术来改善了,它可以帮你塑造出耳垂游离、硕大而饱满的耳朵,这样的耳朵会让你看起来很完美。

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          因为经常去文明路快乐米粉店吃米粉,早就注意到他家侧门小巷对面的几家店,店面非常小,但是客人多。其中李记螺蛳粉常常排队,虽然很好奇,但是从来没去光顾过。
          今年2月发帖《老字号:一如既往的快乐米粉》,有帖友回复:在快乐米粉店“它侧面那家李记螺蛳粉味道我认为在桂林属于一等。”评价如此之高,引起了我的注意。
          终于专程到这家熟悉而又陌生的小店一探究竟,结果如何呢?店面之小,食客之多,味道之美,加菜之丰富,完全颠覆了我过去的认知。原来:舌尖上的美味,也可以出自毫不起眼的小店。不嫌店小,甘愿等候,就是食客对小店的最大褒奖!
               
          中午12点,正是饭点时间,远远的看见排队已到门外。
               
          食客大多是下班的年轻人。
               
          刚排几分钟,队伍没有前进一步,反而又进来两位快递等着拿送餐。排在末尾的我无法前进一步,也看不到前面的任何情况。这店面实在是太小了!
               
          缓慢的等待,终于可以看清价格牌了。咦!除了常规带汤螺蛳粉,怎么还有干捞螺蛳粉呢?好稀罕啊!单价简单明了:二两8·5元,三两9.5元,还有很多让人垂涎欲滴的加菜:如鸭爪,荷包蛋,香肠,卤蛋,豆腐果,腐竹等,真是太丰富了!
               
          来到柜台前,让人大吃一惊,狭小的螺蛳粉操作间,居然有四人在紧张的忙碌着。。。。。
               
          一碗碗螺蛳粉有序地摆放在餐台上。另点的加菜中,要1元3个的豆腐果,还有鸭脚,荷包蛋的人最多。店虽小,排队人也多,但有人是打包带走的;还有快递送餐的;店里勉强能坐下就餐的客人。
               
               
          餐台上只有酸萝卜是免费添加的。
               
          我点了二两8.5元的中辣螺蛳粉,老板说“中辣已经很辣了”,我说“那就少放点”,拿出来只见满满一大碗。
               
          记得早两年在上海东门七爷螺蛳粉店吃粉,门前贴着有趣的广告语:“开间臭臭的小店,等待臭味相投的人”。想不到柳州用常人闻起来臭臭的酸笋做出的螺蛳粉,还真打开了全国市场,飘香了海外,令人自豪!
               
          这李记螺蛳粉真的好香啊!只见碗里五彩缤纷,螺蛳粉汤的灵魂“臭臭的酸笋”香味诱人,闻着腮帮子就馋出了口水。小心地喝了一口浓香的螺蛳汤,香辣味直冲脑门,就是辣了点。油炸腐竹不仅份量很足,而且饱吸汤汁,半脆半软口感相当好。空心菜有很多,脆嫩可口。螺蛳粉劲道滑爽,还配有香酥花生,脆脆的木耳丝,这一大碗螺蛳粉,让我忽略了狭小的店面,简陋的空间,沉醉在螺蛳粉的舌尖美味中。。。。。
               
               
               
               
          李记螺蛳粉开店快十年了,你品尝过吗?请分享评价和体会!   

          今年的米粉帖:
          第十一篇:荣志冬瓜汤粉  一口让人惊艳
          http://www.lijidai.cn/forum. ... ead&tid=9916163
          (出处: 桂林人论坛)

          第十二篇:久违的美味—青云汤粉
          http://www.lijidai.cn/forum. ... ead&tid=9922518
          (出处: 桂林人论坛)
          注:今年的前十篇米粉帖,记录在第十一篇末尾。
          感兴趣的朋友可以点开看一看!
             


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          沙发
          发表于 前天 22:32 来自手机 | 只看该作者 IP属地:广西
          多年前桂林街上螺蛳粉虽然没有螺蛳肉但是是有螺蛳味道的,后来逐渐没有螺蛳味道了,就再也不去吃螺蛳粉了。

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           楼主| 发表于 前天 22:53 来自手机 | 只看该作者 IP属地:广西
          自由飞跃 发表于 2023-09-16 22:32
          多年前桂林街上螺蛳粉虽然没有螺蛳肉但是是有螺蛳味道的,后来逐渐没有螺蛳味道了,就再也不去吃螺蛳粉了。

          也许,你还是更钟爱卤菜粉,一日都离不开吧!
          诚谢赏贴点评分享!

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          发表于 6 小时前 | 只看该作者 IP属地:广西
          螺蛳粉我还是吃不惯。

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          发表于 5 小时前 | 只看该作者 IP属地:广西
          本柳州人盖章认证,这家确实是比较接近柳州的,桂林很多螺蛳粉店都做了口味改良,但是李记粉的口感、汤底味道都很接近柳州的店

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          发表于 5 小时前 来自手机 | 只看该作者 IP属地:广西
          15年被同事带来种草,后来回灵川上班了每个星期都还坐公交过来。结婚后就没那精力跑了

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          发表于 1 小时前 | 只看该作者 IP属地:广西
          积习难改见笑了,还是喜欢桂林米粉
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